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Il primo lombardia beer fest sulle birre artigianali.

La città che beveva troppo non poteva perdersi l’occasione di un lungo e caldo week-end di luglio all’insegna della birra artigianale; il nettare dei poveri, sia esso giallo, nero o rosso, senza distinzione di sesso e razza. Il primo anno del Lombardia Beer Fest al palazzo della regione Lombardia porta con sé soprattutto dibattiti e riflessioni, non solo libero alcolismo da fine week-end. Dalla fine degli anni 90, da quando in Italia comparvero i primi birrifici artigianali, in molti sono andati alla ricerca di uno stile italiano della birra, o di qualche strategia ereditabile dal mondo del vino (il nettare degli dei). Oggi, in questa quattro giorni lombarda sulle birre artigianali, sul palco trovano finalmente dibattito i principali produttori della regione. Come mantenere uno stile artigianale italiano in un settore dove le materie prime (malto in primis) provengono dall’estero? Il processo produttivo, la famosa ricetta per la cotta, è veramente meno importante delle materie prime? E ancora, tra l’universo delle lager, stout, indians, Belgian, IPA  e altri mille stili codificati, come può trovare spazio uno stile italiano della birra? Qualcuno si sta muovendo codificando lo stile IGA, (ITALIAN GRAPE ALE), ereditato dal mondo del vino, ma tutto sembra ancora agli albori. Contrastare la Junk-Beer da supermarket resta l’obiettivo comune. Una buona comunicazione sembra la strada, ma non l’unica. Anche il consolidamento delle materie prime potrebbe essere una ulteriore strada. Il rapporto tra birrifici artigianali e birrifici agricoli ancora un altro esempio. Produrre da sé malti, orzo (o mais) direttamente dal proprio orticello, potrebbe essere invece la “via talebana” per rafforzare l’artigianalità e il legame con il territorio. Il mercato delle birre artigianali è in folle crescita, numeri pazzeschi. Un mercato nostrano che nei fatti esiste da poco più di 15 anni e già crea qualche grattacapo ai tedeschi che invece vantano una tradizione di secoli.

Quello che per ora abbiamo capito è che la Nastro Azzurro non è la sola birra degli italiani e che la Peroni, non è l’unica bionda da capogiro. Domenica è l’ultimo giorno per partecipare al festival, poi tutto rimandato alla prossima edizione autunnale. Per ora buona birra, e forse… “viva la IGA”.

Foto: Milaus

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